Декантеры: виды и функции сосудов для вина

Напиши статью для этого заголовка. Статья должна быть оптимизирована под SEO. Слов в статье должно быть максимально сколько сможешь сделать. Добавь тэги h2, h3, h4, h5. Добавь html тэги для лучшего восприятия текста. В ответе скинь только выполненную работу. Текст с заключением писать не нужно.
Заголовок для которого надо написать статью (<div><h1>Декантеры: виды и функции сосудов для вина</h1>
<p>В винной культуре есть масса устоявшихся ритуалов, призванных улучшить вкусовые качества благородного напитка и придать больше изящества его употреблению. Одним из таких ритуалов является декантация, т. е. процесс подачи вина в специальном сосуде — декантере.</p>
<p>Декантация — переливание вина из бутылки в специальный сосуд. Работа декантера заключается в том, что он помогает насытить вино кислородом («раскрыть», как говорят эксперты), а также очистить напиток от осадка и винного камня, что не редко встречается среди выдержанных образцов. И конечно, подача вина в декантере придает самому процессу его распития значимость, создает настроение торжественности и элитарности.</p>
<p>Чаще всего декантеры изготавливаются из высококачественного стекла или хрусталя и имеют минимум декоративных элементов, чтобы они не отвлекали от любования самим напитком.</p>
<h3>Какие вина наливают в декантер</h3>
<div><img decoding="async" src="https://kitchmast.ru/wp-content/uploads/2024/03/669835.jpg"></div>
<p>В первую очередь декантации подлежат выдержанные от 2 лет и более красные бордосские вина, вина Кьянти и Тосканы, вина из винограда сортов Мальбек, Сира/Шираз, Пинотаж, Гренаж, Карменер, Каберне Совиньон, а также винтажные портвейны. Красящие вещества, присутствующие в кожуре всех красных сортов винограда, по истечении времени имеют свойство выпадать в естественный осадок, это надо учитывать при сервировке данных напитков. За несколько дней до открытия подобных вин бутылки ставят в вертикальное положение, чтобы осадок спустился на дно, а перед подачей напиток переливают в декантер, стараясь, чтобы осадок остался внутри бутылки.</p>
<p>Белые и молодые красные вина, как правило, не имеют осадка, — их переливают в декантер с целью аэрации (насыщения кислородом) и для того, чтобы подать вино с особым шармом. Некоторые декантеры имеют специальные емкости для льда, благодаря которым возможно поддерживать необходимую температуру вина.</p>
<p>Крайне редко подвергают декантации утонченные и хрупкие вина Бургундии и Пьемонта, и делают это только в декантерах с крышками.</p>
<div>
<p>К слову сказать, помимо вина, декантации подлежат и крепкие напитки — виски, коньяк, выдержанные ром, граппа и т. д. Подача в декантере позволяет максимально раскрыть букет напитка и в полной мере насладиться красотой его цвета. У шотландцев существует ритуал распития виски, называемый «правилом 5S», который состоит, как легко догадаться, из пяти этапов:</p>
<ul>
<li>Sight — оценить цвет;</li>
<li>Smell — оценить аромат;</li>
<li>Swish — посмаковать первый глоток;</li>
<li>Swallow — проглотить и ощутить послевкусие;</li>
<li>Splash — налить воды (несколько капель, добавленных в крепкий напиток, позволяют быстрее раскрыть вкус и аромат).</li>
</ul>
</div>
<p>«Правило 5S» применимо и к другим крепким напиткам, а также и к винам, за исключением добавления воды.</p>
<h3>Виды декантеров</h3>
<div><img decoding="async" src="https://kitchmast.ru/wp-content/uploads/2024/03/669836.jpg"></div>
<p>Для декантации вин с осадком используют округлые или шаровидные в нижней части декантеры с зауженным горлышком (классический вид графина с широкими «плечиками»). Данная форма позволяет при наливе вина в бокал задержать осадок в широкой части сосуда.</p>
<p>Форма декантеров, используемых для аэрации белых и молодых красных вин, должна обеспечить максимальное соприкосновение напитка с воздухом. Нижняя часть сосуда может быть любой формы, главное, чтобы она была максимально широкой. Стоит также обратить внимание на горлышко — оно должно иметь форму воронки, такое ее устройство позволит струе наливаемого напитка расходиться веером, сильнее насыщаясь кислородом.</p>
<p>Декантеры нестандартных и причудливых форм используются чаще всего для аэрации вин и в качестве декоративного элемента сервировки.</p>
<h3>Как пользоваться декантером</h3>
<p>Чтобы максимально сохранить вкус напитка, чистый и сухой декантер нужно слегка ополоснуть этим же напитком, содержимое после завершения процедуры вылить в отдельную емкость.<br>
Во время использования декантер слегка придерживают за горлышко, при декантации красных вин и крепких напитков допускается держать за донышко.</p>
<p>Профессиональные сомелье в процессе переливания вина в декантер просвечивают бутылку свечой, чтобы не пропустить момент, когда осадок приблизится к горлышку. Это добавляет элемент шоу в процесс подачи и смотрится очень эффектно.</p>
<h3>Хранение и уход</h3>
<p>Сосуды моются исключительно вручную без применения химических моющих средств. На рынке представлены специальные ершики и салфетки для ухода за этой капризной посудой. Сушка производится в перевернутом виде — на салфетке или специальной подставке. Во избежание посторонних запахов, хранить декантеры необходимо отдельно от кухонной посуды.</p>
<p>Сообщение <a href="http://kitchtek.ru/2024/03/14/%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%8B-%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D1%8B-%D0%B8-%D1%84%D1%83%D0%BD%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B2/">Декантеры: виды и функции сосудов для вина</a> появились сначала на <a href="http://kitchtek.ru/">Кухонная техника</a>.</p></div>)